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Les précuseurs, avant la loi
155 premiers restaurants sans fumée ... !

Liste des 155 premiers restaurants totalement sans fumée offrant le service aux tables
(Veuillez noter que cette liste n'était compilée que sur signalement ; elle était donc incomplète.)

Depuis le 1er mai 2005, cette liste n'était plus mise à jour, suite à la nouvelle politique sans fumée des chaînes Saint-Hubert et Chez Cora. Le total des restaurants sans fumée, avec service aux tables, dépassait alors les 300. En janvier 2006, l'Association des restaurateurs du Québec a déclaré que 1000 de ses 5000 membres étaient sans fumée.

En vertu de l'adoption de la loi 112 (à l'unanimité par l'Assemblée nationale le 16 juin 2005), il est interdit de fumer dans tous les restaurants et les bars du Québec depuis le 31 mai 2006. Cette loi fut bien respectée dès la première journée, grâce notamment à une couverture abondante et positive des médias.

Nombre de restaurants sur cette liste : 15 au 10 décembre 1999 ; 24 au 31 décembre 2000 ; 42 au 31 décembre 2001 ; 54 au 31 décembre 2002 ; 105 au 31 décembre 2003, 155 au 30 avril 2005 (interruption de la liste).

Bannières sans fumée devançant la loi (d'au moins 20 succursales, avec service aux tables) : Rôtisseries St-Hubert (depuis le 2 mai 2005), Chez Cora (depuis le 31 mai 2005), Eggsquis (depuis le 15 juillet 2005), Pacini.

 

LES RENSEIGNEMENTS DE CETTE LISTE SONT DÉSUETS, CAR ILS DATENT D'AVANT AVRIL 2005.
VAUT MIEUX TÉLÉPHONER AVANT DE VOUS RENDRE DANS CES RESTAURANTS !

Abitibi-Témiscamingue
Bistro Le Cabotin, 122, 1ère Avenue Ouest, Amos. 150 places, 1er étage : fine cuisine, 2e étage : cuisine santé de type californienne. Ouvert tous les jours de 7h30 à 22h. On suggère de réserver, (819) 732-2030.

Capitale-Nationale

47e Parallèle, 333, rue St-Amable (derrière le Grand Théâtre), Québec, réservation au (418) 692-4747 ; cuisine internationale, 120 places. Dîner et souper du L au V ; souper samedi, brunch et souper dimanche.
Apsara, cuisine cambodgienne, vietnamienne et thaïlandaise. 71 D'Auteuil, Québec. 120 places, du lundi au vendredi de 11h30 à 14h et 7/7 jours de 17h30 à 23h. (418) 694-0232.
Au Vieux Duluth, 5079, boul Hamel Ouest, Québec. Grillades, fruits de mer, tables d'hôtes. 220 places. L au V de 11h à 22h ; à partir de 16h en week-end. (418) 871-7070.
Auberge La Goéliche, Cuisine française et du terroir, 22, chemin du Quai, Ste-Pétronille, Île d'Orléans. 90 places, Ouvert 7 jours par semaine. Déjeuners de 8h à 11 h, dîners de 11h30 à 15h et soupers dès 17h30. Préférable de réserver, 1-888-511-2248.
Bistro Sous le Fort, 48, rue Sous-le-fort, Québec, réservation au (418) 694-0852. L au V de 11h à 23h ; 9h à 23h en week-end. 32 places. Terrasse en été, foyer en hiver.
Brynd Smoked meat, 1360 Maguire, Sillery, 80 places. Spécialité : smoked meat. On y sert dîners et soupers du lundi au samedi dès 11h et dès 12h le dimanche. (418) 527-3844.
Buffet du passant, service de traiteur et restaurant. 1689 Côte-de-l'Église, Sillery. Menu santé, une trentaine de places. Ouvert 7/7 jours de 10h à 18h, (418) 681-6583.
Bügel, "La Fabrique de bagels", 164 Crémazie Ouest, Québec, (418) 523-7666.
Café d'Europe, 27, rue Ste-Angèle, Québec. Cuisine italienne, pâtes fraîches et table d'hôte. Dîners et soupers 7jours/semaine. 55 places, on recommande de réserver, (418) 692-3835.
Café du Clocher penché, bistro contemporain de 55 places. 203 rue St-Joseph Est, Québec. Réservation souhaitable au (418) 640-0597. L au V de 11h à 22h, de 8h30 à 22h le week-end.
Café krieghoff, 1091, avenue Cartier, Québec. Spécialité : déjeuners + table d'hôte le midi et le soir. Ouvert 7jours par semaine de 7h à 23h. 80 places, on peut réserver au (418) 647-1429.
Casino de Charlevoix, 3 restaurants du Manoir Richelieu :
Le Charlevoix, cuisine gastronomique, menu dégustation ou à la carte. Tenue décontracté. 60 places, du lundi au samedi de 18h à 22h, réservation recommandée, (418) 665-3703.
Le Saint-Laurent, service à la carte et buffet, 200 places, ouvert 7 jours par semaine, de 7h à 11h30 et de 18h à 22h, réservation recommandée, (418) 665-3703.
Bistro Le Bellerive, bistro au style décontracté, buffet léger et menu à la carte. 200 places, ouvert tous les jours, de 11 h à 1 h. Accès réservé aux personnes de 18 ans et plus, (418) 665-3703.
Casse-Crêpe Breton, 1136, rue St-Jean dans le Vieux-Québec. 50 places, 7h à 24h - 7 jours. Pas de réservation.
Champlain (au Château Frontenac), fine cuisine québécoise. 1, rue des Carrières. 200 places ; réservation au (418) 266-3905. Mardi au Sam à compter de 18h ; Dim de 10h à 14. Le Café de la Terrasse ne se qualifie pas pour cette liste du fait qu'il comporte un bar fumeur non séparé.
Chez Victor, 2778, chemin Ste-Foy, Québec. 75 places. Ouvert en semaine de 11h30 à 21h30 et de 11h30 à 10h la fin de semaine. Spécialités: hamburgers, incluant boeuf bio et burger végétariens. (418) 651-8187.
Chic Alors!, 955, Jean-Gauvin, Sainte-Foy. Spécialité : pizzas. Dimanche au mercredi de 11h à 22h, jeudi et samedi de 11h à 23h et le vendredi de 11h à minuit. 55 places, on recommande de réserver : (418) 877-4747.
Les 7 succursales « Chez Cora » de Québec (6h à 15h du lundi au samedi, 7h à 15h le dimanche) :
1333-B, route de l’Aéroport, à Ancienne-Lorette, (418) 871-7079 ;
417, boul. Ste-Anne, à Beauport, (418) 663-6767 ;
8500, boul. Henri-Bourassa (Carrefour Charlesbourg), à Charlesbourg, (418) 621-0499 ;
9515, boul. de L’Ormière, à Neufchâtel, (418) 845-8887 ;
710, rue Bouvier, à Québec, (418) 626-7955 ;
545, rue de L’Église (Jardin St-Roch), à Québec, (418) 524-3232 ;
1020, route de l’Église, à Sainte-Foy, (418) 650-5205.
Club Grand Chelem Tennisport, 6280, Wilfrid-Hamel, Ancienne-Lorette, (418) 872-0111. Salle à dîner d'un club de tennis.
Côté jardin, restaurant de Les Ailes, 100 places, ouvert selon l'horaire du magasin. Place Ste-Foy, 2450, bl. Laurier, Ste-Foy, (418) 652-4537.
Délicatesses tonkinoises, 732 St-Jean, Québec, (418) 523-6211.
Délices Pattaya, thaïlandais, 3177, chemin Ste-Foy, Ste-Foy. 50 places ; apportez votre vin. Du mardi au vendredi de 11h à 14h, et du mardi au dimanche de 17h à 23h. (418) 650-1748.
Douceurs Belges, quartier Les Saules, Québec, (418) 871-1126.
Jardin du Vietnam, 260 St-Vallier Ouest, Québec. 50 places. On y sert dîners et soupers du mardi au samedi ainsi que des soupers les samedis et dimanches. Il est préférable de réserver. (418) 647-4050.
L'ardoise, 71 St-Paul, Québec. 60 places. Spécialités: Steaks, boudin, moules. Ouvert 7/7jours. Du lundi au jeudi de 11h à 22h. Vendredi et samedi de 11h à 22h30. Déjeuners et soupers le dimanche. Il est conseillé de réserver, (418) 694-0213.
La Boule Miche (micro-boulangerie), 1483 Chemin Ste-Foy, Québec, (418) 688-7538
La Camarine, 10947 boul. Ste-Anne, Beaupré, (418) 827-1958.
La Closerie, bistro et restaurant gastronomique dans un même établissement. 1220 place Georges-V ouest, Québec. Bistro: 7/7 jours de 7h à 22h, restaurant : lundi au vendredi de 11h à 14h et de 18h à 2h, samedi: souper seulement. 170 places, préférable de réserver, (418) 523-4465.
La fenouillère, Cuisine gastronomique et produits du terroir, 85 places. Trois repas/jour, 7jours/semaines de 7 à 22h. 3100 chemin St-Louis, Ste-Foy, (418) 653-3886.
La Girolle, Cuisine française, apportez votre vin. 1384 chemin Ste-Foy, Québec, 100 places. Du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30 et du mardi au dimanche de 17h30 à 22h. Réservez au 418-527-4141.
Largo Resto-club, Cuisine provençale et méditerranéenne.  643, St-Joseph est, Québec. Dîners et soupers en semaine et soupers les samedis et dimanches. 75 places, on suggère de réserver, (418) 529-3111.
La Salsa, cuisine salvadorienne et mexicaine, 1063, 3e avenue, Québec (418) 522-0032. Mardi au vendredi : 11h à 22h du  et de midi à 22h les samedis et dimanche. 36 places, on recommande de réserver.
La Maison de la Grillade, style Rib's, 7150, boul. Hamel Ouest, Québec, 85 places. (418) 871-6603. Réservations préférables. L au V de 11h à 21h ; de 17h à 21h en week-end.
La Paillotte, mets vietnamiens, 821, rue Scott, Québec, (418 ) 522-2662.
La Perle d'Indochine, cuisine vietnamienne et thaïlandaise, dîners du L au V, soupers du mardi au D, 40 places, 303, rue St-Paul, Québec, (418) 694-9263.
La Pinsonnière, cuisine gastronomique, 80 places dans la salle à manger de l'Auberge. 124, rue Saint-Raphaël, La Malbaie (secteur Cap-à-l'Aigle) (418) 665-4431 ou 1-800-387-4431 Les repas sont servis de 7h30 à 10h30, de 12h à 15h et de 18h à 21h30. Il est préférable de réserver.
Le Café du Roi, végétarien et asiatique, 74 places, 966, bl. René-Lévesque Ouest, Québec, (418) 687-0660. Du lundi au samedi, dîners de 11h30 à 14h30, soupers de 17h30 à 21h30 et de 17h30 à 20h30 le dimanche. Réservation nécessaire pour les groupes.
Le Charles Baillargé, (restaurant de l'Hôtel Clarendon), 57 Ste-Anne, Québec. Cuisine française, 100 places. Trois repas/jour de 7h à 22h. Brunch le dimanche de 11h à 13h30. On réserve au (418) 692-2480.
Le Cochon Dingue, française, 116 places, trois repas, sept jours, 46, bl. René-Lévesque Ouest, Québec (418) 523-2013.
Le Cochon Dingue, française, 112 places, trois repas, sept jours, 1326, ave Maguire, Québec (418) 684-2013.
Le Cochon Dingue, française, 120 places, trois repas, sept jours, 46, bl. Petit-Champlain, Québec (418) 692-2013.
Le Galopin, cuisine française et du terroir. 3135 chemin Saint-Louis, Ste-Foy. Ouvert 7 jours par semaine (sauf le samedi midi) de 7h30 à 10h30, de 11h30 à 14h et de 17h à 22h.100 places, il est conseillé de réserver.
Le gourmet Champêtre, (restaurant du Manoir du Lac Delage), 40, Avenue du Lac, Lac Delage. Cuisine gastronomique et régionale. Ouvert 7/7jours de 8h à 20 h. 180 places, préférable de réserver, 1-888-202-3242.
Le Lapin Sauté, cuisine champêtre, 32 places, 52 rue Petit-Champlain, Québec. Réservations préférables au (418) 692-5325. En semaine de 11h à 22h ; le week-end de 9h à 22h.
Le Mille Un, cuisine familiale, 70 places. 1001, route de l'Église, Ste-Foy, (418) 659-1001. Lundi au vendredi de 6h à 21h, samedi de 7h à 21h et dimanche de 8h à 21h. On suggère de réserver.
Le Mille-Feuille, bouquinerie, végétarien, 90 places, 11h à 22h en semaine, 8h à 22h le week-end, 1405, ch. Ste-Foy, Québec, (418) 681-4520.
Le Monte Cristo, restaurant de 225 places du Château Bonne Entente, 3400 Ch. Ste-Foy, Québec, (418) 650-4550. 6h30 à 14h et 17h30 à 22h30.
Le Parlementaire, 1045 rue des parlementaires (entrée porte 3), Hôtel du Parlement, Qc, (418) 643-6640, ouvert de 8h à 14h30, réservations préférable du M au V.
Le Pastel, cuisine française abordable, 58 places, 1990, 18e rue, Québec. Réservations suggérées au (418) 663-9090. 11h30 à 14h, 17h à 21h30, mais fermé le dimanche, le lundi soir et le samedi midi.
Le Piolet, 103, Racine, Loretteville. Buffet à volonté. Du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30, samedi de 17h30 à 21h et le dimanche de 10h30 à 13h30. Pour réserver : (418) 842-7462.
Le Poisson d'avril, poissons, fruits de mer, grillades. 115, Quai St-André, Québec. Soupers 7 soirs. Dîner le vendredi, mais 7 jours en été. 100 places. Réservations préférables au (418) 692-1010.
Le St-Germain, Plaza Laval, 2750 chemin Sainte-Foy, Sainte-Foy. Cuisine familiale. De 7h à 22h, 7 jours. 175 places. (418) 658-6067.
Le Subtil, 893 rue Grand-Jean, Ste-Foy, (418) 651-8904.
Les Crêpes celtiques, resto français, 58 places, dîners et soupers 7j/s, 151 chemin Ste-Foy, Québec, (418) 525-5101.
Le Yuzu, Sushi-bar et cuisine japonaise, 70 places, 438 rue de l'Église, Québec, (418) 521-7253. Lundi au vendredi :11h30 à 14h30 et 17h à 23h. Les samedis et dimanche : 17h à 23h. Préférable de réserver en tous temps.

L'Utopie, 226 ½ Saint-Joseph Est, Québec. 55 places + salon pouvant contenir une cinquantaine de personnes. Cuisine gastronomique d'inspiration française et produits du terroir. Ouvert du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 18h à 21h30 et le samedi de 18h à 21h30. On peut réserver au (418) 523-7878.
Mo Taverne Urbaine, Bar-restaurant de quartier,102 places. 810 boul. Charest Est, Québec, (418) 266-0221. Spécialités: bières importés et « smoked meat». Ouvert 7 jours/semaine de 11h à 3h am.
Nautilus Plus, 4500, bl. des Gradins, Québec, (418) 628-7524. De 7h30 à 22h30 en semaine. Salle à dîner d'un club de tennis. 30 places.
Pizzagalli, 3186, rue Dubord, Beauport, (418)661-6944, ouvert à compter de 16h30 sept soirs par semaine.
Pizza Royale, buffet de pizzas et de mets italiens, 160 places. 8405, boul. Henri-Bourassa, Charlesbourg, (418) 622-1515. Lundi au mercredi de 11h à 22h, jeudi au samedi de 11h à 23h et le dimanche de 6h à 22h. Réservations préférables.
Sushi Taxi (japonais), 989, route de l'Église, Ste-Foy, (418) 653-7775, le midi en semaine, soupers 7 soirs. 50 places. Réservations préférables.
Toast !, 17, rue du Sault-au-Matelot, Québec. Cuisine saveurs. 50 places. 7 jours de 7h à 10h30, 11h30 à 14h, 18h à 23h. Pas de dîner le samedi. Réservation au (418) 692-1334.
Tokyo, 415, Saint-Jean, Québec, (418) 522-7571, le midi en semaine, soupers 7 soirs.
Wok N Roll, 761, boul. Charest Est, Québec. Chinois, 104 places. 7 jours de 11h à 14h, puis de 17h à 21h. (418) 522-8800.
 

Chaudière-Appalaches
Chez Cora Déjeuners, 4970, boul. de la Rive-Sud, Lévis, 6h à 15h du lundi au samedi, 7h à 15h le dimanche, (418) 838-1444.
La Poulette grise, cuisine santé sans friture, 50 places, 35, rue Notre-Dame Nord, Sainte-Marie, Québec, (418) 386-2500. Réservations préférables. Mardi au samedi de 8h à 20 h.
Le Bouton pression, déjeuners santé, menu midi, souper à la carte et table d'hôte, 866, Commerciale, St-Jean-Chrysostome, (418) 834-1334.
 

Estrie
La Source, Restaurant, épicerie fine et Salon de thé. 420, Principale Ouest Magog. 30 places, petits déjeuners à l'européenne et québécois. Ouvert 7 jours/semaine de 8h à 17h.
Le Café du Globe, 2230, rue Galt ouest, Sherbrooke, ouvert de 8h à 23h 7 jours par semaine.
Le Tournesol du Panier Santé, 132, rue Principale, Granby, (450) 375-6446. 3 repas, 7 j./sem. Végétarien, 45 places + terrasse non-fumeur.
Madame Hortense, 141, rue Principale, Granby, (450) 375-4161. Petit café servant paninis, baguettes, quiches, etc. Horaire de la chocolaterie jumelée. 40 places, réservations pour les groupes.
Sushi Shop, 366, rue Principale, Magog. Mets à emporter ou à

 déguster sur place. Du dimanche au mercredi de 10h à 20 h et du jeudi au samedi de 10h à 22h. 24 places, (819) 843-8805.

Gaspésie
Le Gîte du Mont-Albert, Parc de la Gaspésie, Sainte-Anne-des-Monts, ouvert du 14 fév. au 9 oct., 3 repas/jour, 165 places, (418)763-2288.

Laval
Carrefour Multisports, 3095, autoroute Laval, (450) 687-1857, salle à dîner d'un club de tennis.
Zeste, Cuisine du marché. 4197, Ch. du Souvenir, Laval. Ouvert du mardi au jeudi de 11h à 14h et de 17h à 21h. Les vendredis et samedis de 17h à 22h et le dimanche de 17h à 21h. 43 places, on suggère de réserver, (450) 978-0101.

Lanaudière
Le Château de la Lune, Cuisine chinoise et polynésienne. 595, boul. des Seigneurs, Terrebonne. Buffet de 11h à 14h le midi et de 16h à 21h30 le soir. (450) 471-9912.

Laurentides
Chez Cora, 380, boul. de la Seigneurie Ouest, Blainville. Spécialité : déjeuners. Ouvert de 6h à 15h du lundi au samedi et de 7h à 15h le dimanche. Pour les groupes (+6 pers.), on suggère de réserver, (450) 971-2929.
L'Eau à la Bouche, 3003, bl. Ste-Adèle (route 117), Ste-Adèle. Fine cuisine gastronomique, 7 soirs dès 18h. 80 places. Réservation préférable : (450) 229-2991 ou 1 888 828-2992.

Mauricie
Le Piment Fou, 4970, boul. des Forges, Trois-Rivières. Mets italiens et pizzas, 115 places. Dîners et soupers du mardi au vendredi et soupers la fin de semaine. Réservation : (819) 376-5664.

Montérégie
Chez Cora, 1310, Johnson Ouest, Saint-Hyacinthe. Ouvert de 6h à 15h du lundi au samedi et de 7h à 15h le dimanche. 190 places, on suggère de réserver pour les groupes (+ 8 pers.). Il est aussi possible de louer trois salles fermées pour conférences ou fêtes, (450) 778-2000.
Eggsquis, 508, Sir Wilfrid Laurier, Beloeil. Déjeuners et dîners, de 6h à 15h 7 jours.150 places, (450) 446-4664.
Fleurs d'Asie, 876 bl. Laurier (route 116), Saint-Hilaire, dîners du mardi au vendredi, soupers du mardi au dimanche. Cuisine vietnamienne, cambodgienne et thaïlandaise. On apporte son vin. 70 places, (450) 467-8150.
Laurence, 578, rue St-Charles, Boucherville. Fine cuisine québécoise. Dîner et souper du L au V, souper le samedi.(450) 641-1564. Réservation préférable.
Le
Café du Vieux-Beloeil, 934, rue Richelieu, Beloeil. On y sert des déjeuners de 7h à 3h du lundi au samedi et de 8h à 3h le dimanche ainsi que des plats sautés au Wok du mercredi au samedi de 5h à 22h. 60 places, (450) 464-0898.
Le Fondue Caquelon, 407, boulevard Sir-Wilfrid-Laurier, Beloeil. 64 places. Spécialité fondue. Il est préférable de réserver, (450) 467-2525. Ouvert à compter de 17h tous les soirs de la semaine excepté le lundi.
Le Jozéphil, 969 Richelieu, Beloeil. Table d'hôte, cuisine françaises et produits du terroir. Spécialité : confit de canard. Dîners et soupers du lundi au vendredi et souper le samedi. 45 places. Pour réserver : (450) 446-9751
Les Chanterelles du Richelieu, 611, ch. des Patriotes, St-Denis-sur-Richelieu. 50 places, cuisine gournande du terroir d'inspiration française. Du mercredi au samedi de 17h à 22h, brunch dimanche, groupes bienvenus. RSVP : (450) 787-1167 ou (514) 990-6533.
Les Espaces Gourmands, 454 Chemin des Patriotes, St-Charles-sur le-Richelieu. 60 places, cuisine française, spécialité : pintades. Ouvert du jeudi au dimanche soir et le dimanche midi pour le brunch. Réservation : (450) 584-3112.
Paradis d'Asie, 39, rue Augusta, Sorel. Cuisine cambodgienne, vietnamienne et thaïlandaise. 50 places. Du mardi au dimanche de 11h à 21h30.(450) 742-7598. Réservation préférable.
Resto Côté Jardin (À l'intérieur du magasin Les Ailes de la Mode)
Mail Champlain, 2151, boul. Lapinière, Brossard, (450) 672-4537.

Montréal (Île de) – dans l'ancienne ville avant fusion, sauf mention contraire
À l'Os, Cuisine française, 5207 St-Laurent, Montréal, (514) 270-7055.  Apportez votre vin, 42 places. Ouvert tous les soirs de semaine et du mardi au vendredi midi.
Amelio's, pizza, italien, on apporte son vin, prix raisonnables, 60 places, lundi au samedi dîner et souper, 201 Milton, (514) 845-8396.
Anise, cuisine du marché parfumée, ouvert à 18h, du mardi au samedi, 50 places, 104 rue Laurier Ouest, réservation préférable au (514) 276-6999.
Au Pied de cochon, cuisine française avec portions généreuses, 536 Duluth Est, (514) 281-1114. De 17 à 24h du mardi au dimanche, 77 places. Réservations conseillées du jeudi au samedi.
Bistrot L'Entrepont, cuisine française, 4622 Hôtel de Ville, 28 places. On apporte son vin. Souper dès 18h du dim. au jeudi. Deux services, à 18h ou à 21h, les ven. et sam.. Réservations préférables au (514) 845-1369.
Brunoise, 3807, St-André. Cuisine du marché, contemporaine. 50 places. (514) 523-3885. L au S de 17h30 à 22h30.
Bu, Bar à vins, 5245 Saint-Laurent, Montréal, (514) 276-0249. 40 places. Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 2h (a.m.), lundi et samedi de 17h à 2h (a.m.).
California Dream, 355 rue D'Youville, Vieux-Montréal (514) 288-8999. Mardi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 17h30 à 22h. Samedi souper. 100 places.
Café Ferreira, portuguais, 1446 Peel, réservation requise au (514) 848-0988. 140 places. L au V de 11h45 à 15h et de 17h45 à 23h. Souper le samedi.
Café le Petit Flore, 1145, rue Fleury Est. Cuisine française, 65 places. 7 jours de 10h à 23h. Réservation préférable au (514) 387-2640.
Casino de Montréal, 4 restaurants avec service aux tables (acccès réservé aux personnes de 18 ans et plus) :
Nuance, cuisine gastronomique, code vestimentaire (denim refusé). Pavillon de la France, 5e étage, 72 places. Dimanche au jeudi de 17h30 à 23h, vendredi et samedi de 17h30 à 23h30. (514) 392-2728.
La Bonne carte, Buffet et menu à la carte. Grillades, salades et sandwichs. Pavillon de la France, 5e étage, 236 places. Lundi au jeudi de 17h à 21h15, vendredi et dimanche de 17h à 22h, le samedi de 17h à 22h30. (514) 392-2709.
Via Fortuna, Bistro italien, pâtes, pizzas, viandes et poissons. Pavillon du Québec, niveau A, 150 places. Lundi au jeudi de 12h à 23h, vendredi de 12h à 1 h du matin, samedi de 9h30 à 1h du matin et dimanche de 9h30 à 23h. (514) 392-2734.
Le Cabaret du Casino, (salle de spectacle), soupers- spectacles, 500 places, (514) 392-2728.
Chez Cora, 3836 boul. de la Côte-Vertu, ville Saint-Laurent. Spécialité : déjeuners. Ouvert du lundi au samedi de 6h à 15 et le dimanche de 7h à 15h. 146 places, on peut réserver au (514) 956-7444.
Ennio, 1978 de Maisonneuve Ouest, cuisine toscane, ouvert à 18h, du mardi au dimanche, 45 places, on apporte son vin, réservation nécessaire au (514) 933-8168.
Golden Curry House, 5210 Saint-Laurent, Montréal. Spécialité:mets indiens. Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h et de 17h à 22h30 et le dimanche de 5h à 22h30. On peut réserver au (514) 270-2561.
Ikaros Pizzeria, petit restaurant ordinaire dans un quartier populaire, 2054, rue Fullum, (514) 598-7199.
La Chronique, 99, Laurier Ouest, 36 places. Cuisine du marché. Du mardi au samedi de 18h à 22h. Réservation au (514) 271-3095.
La Colombe, 554 Duluth Est, (514) 849-8844.
La Montée de lait, 371 Villeneuve Est, métro Laurier, 24 places. Bar à vins et fromages et cuisine gastronomique. Mardi, samedi et dimanche de 17h à 22h. Mercredi, jeudi et vendredi midi, ouverture sur réservation seulement. (514) 289-9921. On suggère de réserver aussi pour souper.
La Mousson, Biodôme, Parc Olympique, (514) 868-3099, ouvert de juin à septembre, de 11h à 15h seulement.
Le Cartet, épicerie fine, traiteur et resto, 106 rue McGill. Cuisine du marché. Ouvert de 7h à 20h du lundi au vendredi et de 9h à 17h les samedis et dimanches. (514) 871-8887. 60 places, on ne prend pas de réservations.
Le Club des Pins, 156, Laurier Ouest, 50 places. Réservation au (514) 272-9484. Cuisine française. Sept soirs de 18h à 22h30, 4 dîners, du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30.
Le Mezz, bar sur la mezzanine de l'hôtel Le Cantlie Suites, 1110 ouest, rue Sherbrooke, Montréal, (514) 844-3951. Déjeuner continental servi de 7h à 11h, bar sans fumée de 16h30 à 24h, 7j par sem.
Le Passe-partout, jumelé à une boulangerie, cuisine française, 3857 Décarie, Montréal. 30 places, réservations au (514) 487-7750. Mardi au vendredi de 11h30 à 14h et jeudi au samedi de 18h30 à 21h.
Le Pégase, cuisine française, 36 places, du mardi au samedi soirs, on apporte son vin, 1831 Guilford, réservations au (514) 522-0487
Le Piment Fort, fine cuisine vietnamienne et chinoise, 8460 Lacordaire, St-Léonard, (514) 326-5002. Fermé le dimanche.
Le Piton de la fournaise, 40 places, cuisine traditionnelle de l'Île de la Réunion. 835 Duluth, Montréal, (514) 526-3936. Du mardi au dimanche 17h30 à 23h. Deux services les vendredis et samedi. On recommande de réserver, apportez votre vin.
Le Puy du Fou, cuisine française, 30 places, du mardi au samedi soirs, on apporte son vin, 4354 Christophe-Colomb, réservations au (514) 596-2205.
Le Toasteur, 1310 Laurier Est, 35 places. Spécialité: déjeuners. Ouvert de 7h à 15h du lundi au vendredi et de 7h à 17h les samedis et dimanches.
Les Chèvres, aliments biologiques. 1201 Van Horne, 65 places. Réservation préférable au (514) 270-1119. Lundi au samedi de 17h30 à 22h30.
Les Héritiers, cuisine française, 5091 Lanaudière, 40 places. On apporte son vin. Souper dès 18h du mer. au dim.. Réservations préférables au (514) 528-4953.
Les Infidèles, cuisine française, 771 Rachel Est, 40 places. On apporte son vin. Dîner du mer. au ven. Souper dès 18h du dim. au sam. Réservations préférables au (514) 528-8555.
Les Vivres, 4434 St-Dominique, (514) 842-3479.
Nooks, cuisine méditéranéenne, 3693 boul. St-Jean, Dollard-des-Ormeaux. Mardi au samedi de 8h à 22h, dimanche de 8h à 15h. 57 places, (514) 624-3456.
Pasta Chez Nous, méditéranéenne, 45 places, 6535 Somerled, NDG, Montréal, réservation au (514) 487-8541, mardi au dimanche de 17h à 23h.
Pho Bang New York, cuisine vietnamienne authentique, 970, St-Laurent, (514) 954-2032.
Pushap, 5195 Paré, (514) 737-4527, indien.
Rumi, 5198, rue Hutchison. Cuisine méditerranéenne. Ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 22h. 60 places, on suggère de réserver au (514) 490-1999.
Wisushi, sushis. 3697, boul. St-Jean, Dollard-des-Ormeaux. 24 places. Lundi au vendredi de 11h30 à 14h30. Sept soirs à compter de 17h. (514) 696-3399 - pas de réservation.

Outaouais
Au Coq, poulet et cuisine canadienne, 755 boul. Saint-Joseph, Hull, (819) 778-0880. En semaine de 11h à 23h, samedi et dimanche de 7h30 à 23h, 100 places.
Casino du Lac-Leamy, restaurants du Casino et de l'hôtel Hilton.
Le Baccara, fine cuisine d'inspiration française, 3e étage du Casino. Tenue de ville exigée. 70 places, ouvert 7 jours par semaine de 17h30 à 23 h, réservation recommandée. (819) 772-6210. Accès réservé au 18 ans et plus.
Le Banco, buffet et menu à la carte, cuisine internationale, 3e étage du Casino. Lundi au jeudi de 11h à 23h, vendredi, de 11h à 2h du matin, samedi, de 10h à 2h du matin et dimanche de 10h à 23h. (819) 772-6210. Accès réservé au 18 ans et plus.
Le Salon Royal, (salle de réception), 3e étage du Casino, fondue, raclette et danse au son d’un groupe musical tous les vendredis et samedis. 156 places, (819) 772-6220. Accès réservé au 18 ans et plus.
Arôme, restaurant du Hilton Lac-Leamy, 138 places. Lundi au samedi, déjeuner de 6h30 à 11h, dîner de 11h à 14h, souper de 17h30 à 22h, brunch le dimanche de 11h 30 à 14 h. Réservation recommandée, (819) 790-6410. Accessible à tous.
Chez Cora, 1, rue Gamelin, Hull. Du lundi au samedi de 6h à 15h et de 7h à 15 h le dimanche. Spécialité : déjeuners. 140 places, on peut réserver au (819) 771-3561
Chez Cora, 200, Boul. Gréber, Gatineau. Ouvert du lundi au samedi de 6h à 15h et de 7h à 15 h le dimanche. Spécialité : déjeuners.
Le Bistro, Hilton Lac-Leamy spécialités méditerranéennes, 58 places, service rapide et courtois. Ouvert tous les jours, de 11h à 23h. Accessible à tous, (819) 790-6444.
Le Verlan, 222 rue Laval, (secteur Hull). Cuisine gastronomique française, 30 places. Ouvert du mardi au samedi de 17h30 à 22h. Réservez au 819-777-8883.
Encens-thé, 498, avenue de Buckingham, (secteur Buckingham). Resto santé, sans fumée et sans friture. On n'y sert les déjeuners et les dîners de 8h à 15 h tous les jours de la semaine. 51 places, 819-281-9264.
Gerry & Isobel's, cuisine familiale abordable, trois repas par jour (souper tôt), fermé le lundi, 60 places. 14, chemin Scott Road, Old Chelsea (près du Parc de la Gatineau), (819) 827-4341.
La Crémaillère, Messines, près de Maniwaki, (819)4 65-2202
Poisonnerie Lapointe, Galeries de Hull, 320 bl. St-Joseph, Hull, (819) 770-6221. Dîners du lundi au samedi, soupers du mercredi au vendredi.
Sporthèque de Hull, 72, Jean-Proulx, Hull, (819) 777-5656, salle à dîner d'un club de tennis.
Zen d'Asie, Cuisine vietnamienne, thaïlandaise et japonaise, 651, boul St-Joseph, Hull. (819) 777-8111. 150 places. Dimanche au mercredi de 10h à 15h et de 17h à 23h, jeudi à samedi 11h à 15h et de 17h à 23h.
(Dans la nouvelle cité d'Ottawa, tous les restaurants sont sans fumée depuis le 1er août 2001.)

Saguenay-Lac-Saint-Jean
Chez Cora, 1611, Boul. Talbot, Chicoutimi. Ouvert du lundi au samedi de 6h à 15h et le dimanche de 7h à 15h. On peut réserver du lundi au vendredi, (418) 545-2672, 140 places.

Bien qu'elles n'offrent pas le service aux tables, nous rendons hommage aux entreprises suivantes, lesquelles ont agi à titre de pionnières de la restauration sans fumée au Québec :
- Pour sa politique totalement sans fumée, depuis le 1er janvier 2001 : les 7 buffets végétariens Le Commensal du Québec, totalisant 1335 places.
- Pour leurs foires alimentaires totalement sans fumée, à l'intérieur de centres commerciaux : Place Ville-Marie (juin 1994), Complexe Desjardins (janvier 1996), 5 centres de Cadillac Fairview (mars 1998), 21 centres d'Ivanhoe (décembre 1999) et plusieurs autres.
- Pour leur politique sans fumée dans ses nouveaux établissements, les cafés Second Cup, depuis septembre 1996.
- Pour leur politique sans fumée : les restaurants McDonald's, depuis mars 1994 (toutefois, la majorité des franchisés québécois ont préféré maintenir une section fumeur), les cafés Tim Hortons (depuis juillet 2002, les succursales québécoises sont sans fumée, ou avec salon fumeur vitré), les cafés Dunkin' Donuts (depuis janvier 2003, en théorie, les succursales sont sans fumée, ou avec salon fumeur vitré), les restaurants Subway, les restaurants Poulet Frit Kentucky et les 23 restaurants Chez Ashton (de Québec, depuis août 2003).

Bravo également à l'État voisin du Vermont qui interdit le tabac de ses restaurants depuis juillet 1995. Depuis juillet 2003, l'État de New York bannit le tabac dans ses bars et restaurants. Autre voisin américain du Québec, le Maine interdit le tabac dans ses restaurants depuis octobre 1999, puis dans ses bars depuis janvier 2004.
Signalons l'excellente réglementation de la ville d'Ottawa, qui interdit le tabac dans ses bars et ses restaurants depuis le 1er août 2001. Cornwall et Kingston ont suivi son exemple en 2003.

La révision de la loi québécoise, adoptée en juin 2005, interdit l'usage du tabac dans les restaurants (et les bars) depuis le 31 mai 2006. Cette loi est très bien respectée.

Voyez le dossier sur les restaurants sans fumée, paru en novembre 1999 dans notre bulletin Info-tabac.
Voyez le reportage intitulé « Prochaine étape : des restos sans fumée ? », paru en mai 2002 dans notre bulletin
Info-tabac.